Springrolls rollen als de beste
Tijdens deze culinaire rondreis door Vietnam maken we kennis met de producten en manier van koken van de Vietnamezen. We krijgen verschillende kook workshops en zien op het platteland hoe kruiden, groenten en rijst groeien. Wie maakt de beste Bun Cha (noedels met gehaktballetjes), Springrolls (verse of gefrituurde loempia's), Pho (noedelsoep) of Banh Xeo (Vietnamese pannekoekjes)? Door deel te nemen aan deze rondreis ben je niet alleen een reiservaring rijker, maar neem je ook kennis en vaardigheden van de Vietnamese keuken mee naar huis.
De hoogtepunten van Zuid naar Noord
Kennismaken met de Vietnamese keuken doen we bij de hoogtepunten van Vietnam. We reizen langs alle geuren en smaken van Zuid naar Noord. We duiken de wirwar van riviertjes in bij de Mekong Delta, bezoeken de kleurrijke stad Hoi An en keizerstad Hué. In het noorden bezoeken we de hoogtepunten Hanoi en Halong Bay. In de hoofdstad van Hanoi is het een drukte van belang. Overal op straat kun je eten en scootertjes razen je voorbij. Bij een van de meren van de stad vind je meer rust en kun je bijkomen van de drukte van de stad. In Halong Bay varen we door het grandioze natuurgebied met zijn duizenden kalksteeneilandjes. We slapen op de boot vanwaar we aan verschillende activiteiten kunnen deelnemen. 's Avonds is het heerlijk om op het dek te luisteren naar de kabbelende golven.
Pu Luong: maak kennis met ongerept Vietnam
Een uniek en onbekend hoogtepunt van deze reis is het Pu Luong Natuurreservaat. Dit prachtige reservaat wordt bewoond door vriendelijke inwoners in verschillende kleine dorpjes. Zij wonen daar in huizen op palen en in een van die huizen overnachten we. We wandelen door dit prachtige gebied door de rijstvelden, jungles en kleine dorpjes. Het gebied is bergachtig en het uitzicht lijkt elke keer spectaculairder te worden. In dit gebied komen zeer weinig toeristen. De inwoners en vooral de kinderen vinden het heel bijzonder om toeristen tegen te komen. Ze lachen en zwaaien dan ook constant naar je. Na een wandeling fris je op in de rivier of een van de watervalletjes vlakbij de homestay.
Menu
